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冷檯
清爽精緻的冷前菜,保留傳統風味創造新式樣貌,開胃好選擇。
青花椒松花蛋
柴燒麥芽.鱸魚
青花椒松花蛋
柴燒麥芽.鱸魚
野菇松露大福捲
熱灶
經典懷舊菜品,結合創意手法,讓熟悉的滋味多了一份驚喜與豐富。
右宗棠雞
茶香高麗菜
茶香高麗菜
右宗棠雞
台魯米血
炸台
傳統小吃與新式作法的結合,嚴選食材搭配創意調味,讓人欲罷不能。
烏龍腐衣蝦捲
茶鹽脆薯
蒔內卜肉
烏龍腐衣蝦捲
茶鹽脆薯
主食
老菜新作,從米飯到麵點,重塑經典台式主食的滋味,一份就能滿足的主食。
雙椒松花蛋
功夫麵
紅蔥酥
豬油拌飯
雙椒松花蛋功夫麵
紅蔥酥豬油拌飯
桂花紅茶清燉牛肉麵
中式點心
一盞茶,一籠點心,品味中式雅緻,
每一口都與茶香完美搭配。
黑金流沙包
荷花酥
煉乳銀絲卷
黑金流沙包
荷花酥
湯品
嚴選在地台灣茶葉與食材,茶香入湯,濃郁又清新,喝湯像是喝茶,為經典湯品注入暖心的全新風貌。
奶香金萱
糯米雞湯
桂花紅烏龍
糯米雞湯
奶香金萱糯米雞湯
小食、甜品
師傅們手工製作,每一道都呈現精緻手工與經典還原風味。
椰露紫米雪酪
楊枝甘露
楊枝甘露